De wijnen van Los Gansos

Los Gansos Sauvignon Blanc
Deze heldere Sauvignon Blanc heeft een groene schittering en is bleek geel van kleur. In de neus kruidige indrukken met aroma’s van citrusfruit en groen appels. Een frisse en mooi gebalanceerde wijn met impressies van mineralen in de afdronk. Heerlijk bij zeevis, schaal- en schelpdieren, kip, specerijen, kaas en groente.

Los Gansos Chardonnay
Deze Chardonnay heeft een indrukwekkende helder gele kleur. Heerlijk fruitige neus, met aroma’s van citrusfruit en witte perzik, met minerale en zachte eikenhouten tonen. In de mond complex met smaken van fruit en mineralen. Een jonge, frisse wijn met een perfecte zuurgraad. Heerlijk bij zeevis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gedroogd fruit, kaas en specerijen.

Los Gansos Merlot
Deze Merlot heeft een intens donkerrode paarse kleur met een intens fruitig smaakpalet. In de neus aroma’s van bramen en tonen van getoast eikenhout. Deze zoete en fruitige wijn heeft een mooie structuur en goed gebalanceerde zuurgraad met rijpe tannines, Heerlijk bij rood vlees, jonge kaas en verscheidene sauzen.

Los Gansos Cabernet Sauvignon
Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur. Expressieve neus met intense aroma’s van pruimen, frambozen en zoete specerijen. In de mond een rijk smaakpalet van rood fruit met tonen van chocola en vanille. Heerlijk bij rood vlees, kazen en pasta gerechten.

Los Gansos Merlot Rosé
Deze helder roze rosé is violet met blauwachtige tinten van kleur. De wijn heeft een heerlijk intense neus met aroma’s van rood fruit en kersen. Een frisse en mooie zachte wijn. Heerlijk als aperitief, of bij nagerechten zoals fruit en cake.

Matías Ríos Langevin Wijnmaker – Los Gansos

Matías Ríos Langevin is afgestudeerd als Agrarisch Ingenieur aan de Katholieke Universiteit Ponticicia van Chili. Hij specialiseerde zich in viticulteur en wijnmaken. Matías behaalde zijn diploma’s in 1999 en in oktober 2000 en werd daarbij zelfs aanbevolen door de Chileense associatie van Enologisten.


Zijn carrière begon bij twee belangrijke bedrijven in de Chileense wijnindustrie. Viña Carmen en Viña San Pedro, waarvoor hij in de Limarí vallei en de Curicó vallei heeft gewerkt. In deze periode heeft Matías enorm veel ervaring in viticulteur opgedaan. Hij verbrede zijn kennis voornamelijk op druiven zoals Cabernet Sauvigon, Merlot, Syrah en Chardonnay.

Al deze kennis heeft Matías gebruikt om tot een prachtige en rijke serie Los Gansos wijnen te komen. Hij focust zich met name op het selecteren van het beste terroir en het juiste managament in de wijngaard, met veel resepect voor de natuur.

Achtergrond Los Gansos

Bij Los Gansos zijn ze ervan overtuigd dat de productie van een hoge kwaliteit wijn hand in hand gaat met een milieuvriendelijke aanpak. In 1998 werd in de wijngaarden van Los Gansos het “Vinyard management” systeem geïmplementeerd. Dit is een agrarisch systeem dat gebruik maakt van natuurlijke alternatieven om de vruchtbaarheid van de bodem te begunstigen en om plagen, ziektes en onkruiden te voorkomen en te bestrijden. In beide situaties spelen ganzen een belangrijke rol. Door deze natuurvriendelijke aanpak wordt het gebruik van chemische elementen vermeden.


Burrito's

Net als wij Nederlanders eten ganzen graag burrito's. Echter zit er een groot verschil tussen deze gelijknamige ‘heerlijkheden’.

De "Burrito" in de wijngaarden in Chili is een kruipend insect dat gedurende de winter in de bodem leeft. In het voorjaar, wanneer de temperaturen stijgen, kruipt het naar de oppervlakte en vervolgens in de wijnstokken. Ze kunnen zeer schadelijk zijn voor de wijnstokken, eerst als een larve en daarna als een insect. In hun larve stadium kunnen ze tot wel 24 maanden ondergronds blijven en zich voeden met de wortels van de wijnstokken.


Een burrito kan al van kleins af aan een volledige uitloper van de wijnstok opeten. Daarom is het belangrijk om deze beestjes constant te verdrijven. Om ze op afstand te houden wordt er op de stam van de wijnstok een kartonnetje geplaatst dat doordrenkt is met lijm, knoflook en vet. Zo kunnen de burrito’s niet verder omhoog kruipen.


De burrito’s blijven nu op de grond en worden daar opgegeten door hun natuurlijke vijanden, de ganzen. Deze worden regelmatig de wijnaarden doorgestuurd om hier hun werk te doen.

NIEUWE WIJNSERIE LOS GANSOS EXCLUSIEF VERKRIJGBAAR BIJ C1000

Sinds kort is er een geheel nieuw serie Chileense wijnen genaamd LOS GANSOS, verkrijgbaar bij C1000. De Los Gansos-wijnen zijn verkrijgbaar in vijf varianten: twee witte wijnen (Sauvignon Blanc en Chardonnay), twee rode wijnen (Merlot en Cabernet Sauvignon) en een rosé (Merlot rosé). De adviesconsumentenprijs is € 4,49 en zelfs slechts € 2,99 tijdens de actieweek van 6 t/m 12 September 2010.